En la década de los 2000, un cambio de paradigma transformó nuestra comprensión de la fisiología humana. Gracias a las investigaciones de la Dra. Bente Pedersen, el músculo esquelético fue identificado como un órgano endocrino. Se descubrió que las fibras musculares producen, expresan y liberan citocinas y péptidos que ejercen efectos paracrinos, autocrinos y endocrinos: las denominadas «miocinas»….